Кимженские мельницы уникальны своей странной, необычной, нелогичной конструкцией, в чем-то похожей на то, как устроены водяные мельницы. Такой тип называется перевёрнутая столбовка. Посередине всей конструкции – столб-мертвяк. Он прочно вбит в землю и на него «насажен» амбар. Это нужно, чтобы верхняя часть мельницы вращалась и её можно было бы подстроить под направление ветра, повернув по вертикали ту часть, к которой прикреплены крылья. Всю конструкцию корпуса собирали без гвоздей, а в самом механизме количество металлических деталей было минимальным. Разворот мельничного амбара осуществлялся посредством закреплённого в задней стене амбара хвоста-воротила. Это можно было делать вручную, если за дело брались 2-3 человека. Или с помощью простого ворота, который по очереди закрепляли на вкопанных вокруг столбах.

В Кимже сохранилось целых два экземпляра. Одна мельница – полуразрушенная, но работала до последнего. С её помощью мололи зерно вплоть до 1950-х годов. Вторая – наполовину разобранная хозяином за ненадобностью. У мельниц в Кимже есть имена – по фамилиям владельцев. Старшая, Дерягинская, построена в 1897 году. Младшая мельница – мельница Воронухина, построена в 1934 году. В 2015-м году её привели в порядок и превратили в музей, где можно узнать об устройстве этих интереснейших механизмов.